Vet du vad en börek är för något?

I dag blev det klippa topparna och putsa skäggetpå bästa Lazy Barber svartkaffe och Burek från ”Burek Fittja” från Balkan bäzta.

Börek är en turkisk maträtt och på svenska heter det pirog dvs att den är stängd. Innehållet brukar vara grekisk fårost eller potatismos om det ska vara äkta turkisk börek. Godast är den med grekisk fårost och persilja samt olivolja. Till detta kan du dricka en kopp turkisk äpple te supergott!