Ska du ha dop, bröllop, studentfest eller ett event för företaget?
Då kan jag rekommenderad catering Uppsala cateringsfirman restaurang kockan och kallskänkan. De har allt typ av matlagning och mat för alla sorters event. De har även smörgåstårtor som man kan beställa om man vill. Samt så har de förutom smörgåstårtor även kall mat.
Det måste inte vara torsdag för att du ska äta ärtsoppa, det går bra vilken dag i veckan som helst.
4 portioner
6 dl GoGreen gröna eller gula torkade ärter
1½ liter vatten
2-3 gula lökar, hackade
tärning grönsaksbuljong
1½ msk rapsolja
krm mejram
krm timjan
morötter, skivade
4 msk svensk senap
1 timme och 20 minuter
Blötlägg ärterna i kallt vatten i minst 6 timmar. Slå bort blötläggningsvattnet och koka upp ärterna i nytt vatten. Skumma av.
Tillsätt hackad lök, buljong och rapsolja, koka under lock tills ärterna är mjuka, cirka 1 timme. Smaka av med mejram och timjan.
Lägg i den skivande moroten i slutet av kokningen – den ger både färg och god smak. Späd med mer vatten om soppan känns tjock. Är soppan för tunn, fortsätt koka utan lock.
Smaka av och tillsätt eventuellt ytterligare kryddor.
Servera ärtsoppan med svensk senap och ett gott fullkornsbröd.
Gröna ärtor är nyttiga
1. De skyddar mot förkylning
Gröna ärtor är rika på C-vitamin, som stärker immunförsvaret. Dessutom innehåller de zink, en mineral som sägs korta sjukdomstiden och lindra symptomen.
2. De håller i gång magen
De gröna ärtorna är liksom andra baljväxter rika på kostfibrer, som gör att tarmarna i magen fungerar som de ska.
3. De mättar
Tack vare det höga fiberinnehållet ger gröna ärtor en bra mättnad.
4. De stärker skelettet dessutom
Gröna ärtor innehåller K-vitamin, som är viktigt för uppbyggnaden av skelettet.
5. De är bra om du är/kan tänkas bli gravid
Gröna ärtor innehåller mycket folat, som behövs för att fostret ska utvecklas normalt under graviditeten.
6. De är miljövänliga dessutom
Baljväxter överlag är resurssnåla att producera, vilket gör gröna ärtor till ett bra miljöval.
7. De är billiga dessutom
Visst är det skönt när nyttig, miljösnäll mat inte behöver kosta skjortan?