Otroligt härligt julbord idag med familjen & Arbetskamrater på Anrika Ulla Winbladh på Djurgården med sina fantastiska Svenska smaktraditioner
När Nils Emil Ahlin, en av Sveriges mest kända och folkkära krögare, tog över Ulla Winbladh 1992 var det med ambitionen att lyfta husmanskosten till oanade höjder. Det gjorde han också. Nils Emil tog sedermera emot Konungens medalj för sitt arbete att bevara den svenska matkulturen. Det är i denna kulinariska tradition och anda som Ulla Winbladh fortfarande drivs, nu med vår köksmästare Magnus Blomgren i spetsen. Är du suger på kaffe efter maten kan du även köpa kaffe online som du då tar med dig hem så klart.
För vår köksmästare Magnus spelar det ingen roll om man steker strömming eller tillagar en sjötunga med tryffel – det viktiga är bra råvaror, ett gott handlag och en stor portion passion. Nytänkande eller teknik får aldrig komma före det mest grundläggande – att det ska smaka gott.
Det dryftas med jämna mellanrum huruvida husmanskosten är trendig eller inte. Lite konstigt tycker vi eftersom husmanskosten inte är någon trend – den är en del av vår kultur. På Ulla Winbladh serverar vi klassisk svensk husmanskost när den är som bäst. Det är ingen uppgift vi tar lätt på, vi ser det som en viktig kulturgärning att förvalta de svenska smakerna. Det enkla är oftast det geniala. Precis som svensk husmanskost.
Wärdshuset Ulla Winbladh (tidigare Reinholds konditori) är en restaurang på Rosendalsvägen 8 på Södra Djurgården i Stockholm, mitt emot ligger restaurang Villa Godthem. Huset är en av de få kvarstående byggnaderna från Allmänna konst- och industriutställningen 1897 och uppfördes efter ritningar av arkitekten Gustaf Wickman. Beställare var den tysk-svenske bagaren August Reinhold. Byggnaden var en utställningspaviljong för Reinholds Ångbageri- & Conditori-Aktiebolag.
Efter utställningen fanns här Reinholds konditori. I mitten av 1950-talet blev det förutvarande konditoriet restaurang med namnet Wärdshuset Ulla Winbladh, uppkallat efter Carl Michael Bellmans figur Ulla Winblad. Här föddes den franska så kallade ”litterära varietén” med Lars Forssell, Ulla Sjöblom, Monica Nielsen och Per Myrberg. Under många år drevs värdshuset av kocken Nils Emil Ahlin.
Ulla Winbladh ingår i Melanders Group som ägs av Patrik Lundstedt, Ulf Barkman och bröderna Erik och Nils Molinder som bland annat driver Konstnärsbaren, Edsbacka Wärdshus och Sjöpaviljongen.
Dricka kaffe på värdshuset Ulla Winbladh: En guide till Stockholms historiska kaffehus
Dricka kaffe på värdshuset Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh är en av Stockholms mest kända restauranger och wärdshus. Detta anrika ställe har varit en populär destination för mat- och dryckesentusiaster sedan 1700-talet. Det är känt för sin goda mat, vackra miljö och historiska charm. En av de mest populära aktiviteterna på Ulla Winbladh är att dricka kaffe.
Besökare till Ulla Winbladh kan njuta av en kopp kaffe i en avkopplande och vacker miljö. Restaurangen har flera olika platser där besökare kan njuta av sin kaffe inklusive en mysig innergård och en elegant matsal. Kaffet på Ulla Winbladh är gjort av högkvalitativa bönor och serveras av skickliga baristor. Besökare kan välja mellan flera olika kaffedrycker inklusive espresso, cappuccino och latte.
- Ulla Winbladh är en av Stockholms mest kända restauranger och wärdshus.
- Besökare kan njuta av en kopp kaffe i en avkopplande och vacker miljö.
- Kaffet på Ulla Winbladh är gjort av högkvalitativa bönor och serveras av skickliga baristor.
Historien om värdshuset Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh är en historisk byggnad och en kroginstitution i Stockholm. Huset uppfördes år 1897 efter ritningar av arkitekten Gustaf Wickman och var en av de få kvarstående byggnaderna från Allmänna konst- och industriutställningen samma år. Beställare var den tysk-svenske bagaren August Reinhold och byggnaden var en utställningspaviljong för Reinholds Ångbageri- & konditori Aktiebolag.
Sedan 1950-talet har värdshuset funnits på samma plats och har under åren varit en populär mötesplats för både stockholmare och turister. Idag ägs Värdshuset Ulla Winbladh av Stockholms Restauranger & Wärdshus, som verkar för att vårda och utveckla den atmosfär och historik som värdshuset rymmer.
Värdshuset är uppkallat efter Ulla Winbladh som var en av Carl Michael Bellmans musor och förebilder. Bellman var en av de mest kända svenska författarna och tonsättarna under 1700-talet och hans verk har haft stor betydelse för den svenska kulturen. På Värdshuset Ulla Winbladh kan man därför uppleva en bit av svensk kulturhistoria samtidigt som man njuter av god mat och dryck.
Värdshuset har genom åren haft många kända gäster både från Sverige och utomlands. Här har man kunnat avnjuta traditionell husmanskost enligt säsong, exempelvis midsommarsill, kräftor, köttbullar och toast skagen. På sommaren kan man sitta ute på den vackra innergården och njuta av solen medan man äter och dricker gott kaffe efter maten.